Ingredienser
3 stycken avlånga paprikor
2- 3 Mozzarellakulor
Smör
300 gram köttfärs
1/2 riven gul lök
1 dl creme fraiche
1 tsk sambal oelek
Ev. lite kulör soya
salt och peppar
Beskrivning
Ställ ugnen på 225 grader. Hetta upp en stekpanna med smör fräs löken snabbt innan du bryner färsen i samma stekpanna. När den är klar, så vänder du ner creme fraiche, sambal oelek, salt och peppar. Låt sjuda på svag värme i ett par minuter. Vill du ha mörkare färg så droppa ner några droppar soya. Tvätta, dela & kärna ur paprikorna och lägg i en form, fördela köttfärsröran i paprikorna.Täck de fyllda paprikorna med rikligt av mozzarellaost och ställ in formen i mitten på ugnen, och gratinera tills osten har smält och fått fin färg.