Ingredienser
1 burk passerade tomater (Mutti)
1 st buljongtärning
1 st gul lök
1 vitlöksklyftor
2.5 dl vatten
0.5 dl grädde
10 blad basilika
Salt peppar
Fetaostkrämen
I paket fetaost (apetina)
I dl creme fraiche
Färsk basilika
Beskrivning
Fetaostkrämen:
Blanda fetaost och yoghurt till en tjock konsistens. Hacka i lite basilika.
Tomatsoppan:
Fräs lök och vitlök och tillsätt sedan resten av ingredienserna för soppan. Låt koka på medelvärme. Smaka av med salt och peppar. Mixa soppan till en slät konsistens. Servera med festaostkräm och rostad brödskiva.