Ingredienser
4 port
4 st torskfiléer
2 dl lätt créme fraiche
3 dl matlagningsgrädde
1 grönsaksbuljongtärning
2 msk citronsaft
1 tsk citronskal
Maizena redning
Citronpeppar
12 potatisar
Beskrivning
Såsen:
1. Pressa ur saft från en citron och riv av skalet på ett rivgärn.
2. sätt i en kastrull tillsammans med grädden och créme fraichen, samt buljongtärningen.
3. Låt skjuda upp och tillsätt maizena vit redning för önskad tjocklek. Fisken:Stek torskfiléerna i riktligt med smör så de får en gyllene yta samt strö över citronpeppar för mer smak.
Potatisen:
Skiva potatisen i bitar och koka tills de är nästan klara ca 10 min. Skölj potatisen i kallt vatten tills den svalnat och stek sedan bitarna i smör tills gyllenbruna.