Ingredienser
ca 1.5 kg benfri fläskkarre hel bit
1 gul lök
2 msk soja
2 msk kajp grillolja
1 tärning mörk oxfond
Lite vitlökspulver
chilikrydda
svartpeppar
salt
Beskrivning
Lägg karren i en ugnssäkergryta. Skiva löken och fördela ut runt om köttet.Tillsätt soja, grillolja och kryddorna. Ställ in i ugnen på 125 grader. (Ca 6h)Ta ut köttet och vänd biten efter två timmar. Tillsätt buljongtärningen i spadet och ställ in igen. Ta ut och testa dra isär efter 5h om köttet inte faller isär lätt låt stå ytterligare någon timme.