Ingredienser
4st kycklingfileer
200g paprika färskost (1.5 paket)
1 liten burk soltorkade tomater
2.5 dl creme fraiche
peppar
salt
Beskrivning
Mixa de soltorkade tomaterna med en stavmixer så det blir små bitar. Rör i färskosten och blanda om. Ta ca 2/3 av röran och använd den till att breda ut i och på filéerna. Blanda ut den sista tredjedelen med en burk créme fraiche och ställ åt sidan (sås att äta kall till filéerna) Skär en ficka i filéerna från sidan och bre ett lager av ost och tomatröran. Fyll alla fyra filéerna och bred röran som är kvar ovan på. Ställ in i ugnen ca 30 min tills kycklingen är 74 grader. Servera med ris och den kalla såsen