Ingredienser
600 g mandelpotatis
175 g grovriven västerbottenost (spara lite till gratineringen)
1 smördegsrulle
1 uppvispat ägg
175 g champinjoner
1 vitlöksklyfta, pressad
Smör eller margarin till stekning
Salt
Peppar
Beskrivning
Hacka svampen och stek i fettet. Blanda i den pressade vitlöken. Salta och peppra.Låt det svalna något Koka potatisen och pressa den. Låt den svalna något. Blanda i den rivna osten och svampröran. Fördela potatisblandningen som en sträng på den utrullade smördegen. Rulla ihop och pensla skarven med uppvispat ägg. Dela rullen i åtta bitar och ställ dem på bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg och strö på lite ost. Hit kan allt förberedas. Gratinera i 250 grader i 15-17 minuter