Ingredienser
4 dl mjölk
3 msk strösocker
4 msk maizena
4 st äggulor
1 vaniljstång
1 tsk vaniljsocker
Beskrivning
Mät upp mjölk, strösocker, potatismjöl eller majsstärkelse i en kastrull. Tillsätt äggulorna. Rör till en jämn smet. Värm på svag värme samtidigt som du vispar hela tiden tills krämen tjocknar och blir fast och fin. Tag sedan direkt bort kastrullen från värmen. (OBS! Krämen får inte koka. Värm på svag värme. Vispa hela tiden.) Rör i vaniljstång och vaniljsocker. Låt krämen svalna. Förvara vaniljkrämen i kylskåp tills den ska användas. Räcker till ett lager tårtbotten.